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Riprendo a scrivere dopo una pausa indiana. Ho fatto un lungo giro in treno sulle orme del Buddha, visitando i luoghi legati alla figura storica di Siddharta Gautama. Quindi un viaggio nella spiritualità. Ma non solo. Ho anche mangiato, assaggiato, sperimentando la cucina del nord dell’India, curiosando nelle cucine di uno dei paesi più grandi del pianeta e con i maggiori tassi di crescita. Che cosa si fa nelle campagne, cosa nelle case. Quali le tendenze più in a New Delhi, la maggior concentrazione urbana al mondo? Read More