FOODIES IN TOUR 2011 – NAPOLI

Siete Foodies? E che è? Dicesi foodie colui che ama il Food, inteso come viaggio alla ricerca del sapore, come passione ai fornelli, come ricerca di prodotti rari del territorio. Gambero Rosso ha loro dedicato un’ app, comparto ancora in sviluppo rispetto ad esempio al wine, ma che sta compiendo passi da gigante.

Ma Gambero Rosso non si limita a questo. Quest’anno anche i foodies avranno il loro tour… ma la musica sarà nel piatto. Un’occasione ghiotta (è il caso di dirlo) di assaporare una pietanza e contemporaneamente parlare con chi l’ha prodotta.

Il foodie è curioso, sa bene che dietro ogni ingrediente c’è una storia da raccontare fatta di persone e di passioni. Per questo sono stati selezionati alcuni locali e produttori in giro per l’Italia che interpretano le esigenze del gourmet.

“Foodies in tour” prevede 8 tappe in giro per l’Italia. A novembre gran finale alla Città del gusto di Roma.

I TAPPA: 22 giugno 2011 – Citta del Gusto di Napoli

Sapori di Campania
Protagonisti i prodotti di alcuni grandi artigiani campani che affiancheranno le proposte dei padroni di casa: il pizzaiolo Michele Leo e il bartender Sebastiano.

Artigiani del gusto: Salvatore e Annamaria Di Gennaro artefici de La Tradizione di Seiano di Vico Equense, porteranno formaggi e altre prelibatezze del territorio. • La Cuopperia di Cetara di Pasquale Torrente: nel classico cuoppo di carta di paglia specialità fritte di ogni genere secondo la tradizione napoletana • Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP con alcuni produttori farà degustare mozzarelle prodotte esclusivamente con latte di bufala campano. • La Cremeria Gabriele di Vico Equense dei fratelli Cuomo, delizierà gli ospiti con piccoli assaggi rustici e i famosi gelati realizzati con materie prime eccellenti, noti in tutta la Penisola Sorrentina. • Pastificio Artigianale Leonessa con le sue paste fresche e bocconi d’autore • Il Tarallificio Leopoldo con i suoi taralli, gustosi simboli della tradizione napoletana • La Pasticceria Volpe del Maestro Gennaro Volpe , attentissimo interprete della grande scuola pasticcera partenopea, presenterà una selezione delle sue creazioni innovative e raffinate • Pasticceria Sirica del Maestro Sabatino Sirica (www. pasticceriasirica.it), da oltre mezzo secolo delizia gli appassionati del dolce, presenterà un’ampia selezione di pasticceria tradizionale napoletana.
posti disponibili 250 – prezzo 20 euro • 18 euro prezzo foodies