IL SUSHI ALLA FERMATA DEL TRENO

Vi ricordate “pomodori verdi fritti alla fermata del treno”? Oltre che essere un gradevole filmetto sulla sonnolenta provincia americana, citava questa semplice ricetta che devo dire è veramente buona. Anche perché che altro potete pensare di fare con i pomodori verdi? Io sovente li cucino, impanati e fritti come accompagnamento alle costolette alla milanese, perché con la loro acidità bilanciano il grasso della carne e della frittura. Però non sono pomodori che si troveranno a breve nelle stazioni ferroviarie.

Il 15 marzo apre a Torino Porta Nuova  il primo punto vendita di sushi in una stazione ferroviaria. Per l’occasione ci sarà un grande evento che vedrà confrontarsi da una parte il pluristellato e simpaticissimo chef Igles Corelli e dall’altra un abile chef giapponese appartenente allo staff della catena. L’inizio di un viaggio nel gusto che percorrerà tutto lo Stivale quello intrapreso da Sosushi insieme alla sua cucina creativa, capace di fondere tradizione giapponese e prodotti locali italiani. L’inaugurazione di questo esclusivo punto vendita di ristorazione giapponese diverrà inoltre un modo originale per celebrare l’Unità d’Italia passando per il sapore di un maki “special edition” composto da pomodoro, mozzarella e foglie di basilico.

Se siete giornalisti, mamme, nonne o cugini di giornalisti, alle 17.30 del 15 marzo è prevista la conferenza stampa con Giacomo Tillino, co-founder di Sosushi Train Torino Porta Nuova. Hajime Morimoto, imprenditore giapponese, Ezio Giaj, Direttore del Museo del Gusto di Frossasco, Igles Corelli, chef di grande fama internazionale. Sara Roversi, Founder di Sosushi Italia srl.

Segue la parte più gustosa: alla fine della conferenza stampa d’inaugurazione verrà servita a tutti i presenti Battuta di Fassona con aria di arancia di Buggiano, cipolla Giarratana, olio Unto della Strega preparato dallo chef Igles Corelli. Poi:

18:00 showcooking

18:30 official opening sosushitrain e Sfiziosi assaggi di  sushi

Speriamo che presto anche le altre grandi stazioni abbiano Sosushi: così non saremo più afflitti da quei terribili panini di plastica e grassi idrogenati che imperversano ovunque e ti intossicano se proprio non ce la fai a stare a stomaco vuoto.

Elena