VALLE ISARCO, PARADISO GOURMET

Alpe di Villandro

E’ arrivata la neve per la gioia degli sportivi. Ma soprattutto, da Vipiteno fino a Bressanone e Chiusa, c’è una densità di attrattive gourmet tali, da rendere la Valle Isarco un vero e proprio paradiso per i foodies. more »

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A NATALE UN REGALO SLOW FOOD

osterie d'Italia - Copia

Da quell’anno 1986, quando un gruppo di appassionati fondò a Bra (Cn) Arcigola, poi divenuta Slow Food, è passata tanta acqua sotto i ponti. Resta la sede storica in centro, rimane come un baluardo il Boccondivino (e Dell’Arco ad Alba), l’osteria gestita dalla Cooperativa I Tarocchi che di quel “mangiar lento” è la perfetta esplicazione. Ma soprattutto oggi Slow Food è un work in progess. more »

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IN VIAGGIO CON ME TRA CANTINE E DEGUSTAZIONI

Wine tour
Vino e territorio: un legame forte e antico, simbolo di appartenenza dell’uomo alla terra, che pur fondando le proprie origini in un passato remoto continua a dar lustro al nostro Paese e a portare sulle nostre tavole le etichette più pregiate.
Da qui il progetto che mi ha coinvolto, di creare percorsi specifici che consentano di esplorare le rotte del vino in Italia. Puglia, Sicilia e Sardegna sono le nostre prime mete, dove entreremo nelle cantine più rinomate grazie ad un’idea del Tour Operator Kel 12 e alla competenza unica del Gruppo Meregalli.

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….E TORNAMMO A RIVEDER LE STELLE

Michelin 2016

E’ appena terminata la conferenza stampa di presentazione de La Rossa 2016, la stra-classica guida dei foodies, che – nonostante il fluorilegio di concorrenti degli ultimi tempi – resta l’appuntamento più atteso (e più chiacchierato) dell’anno da parte di chef e di appassionati. more »

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IL MARE D’INVERNO DE LA BUCA, IN ATTESA DI BOLOGNA

Le decorazioni di Natale de La buca, con vista sul Porto Canale di Leonardo da Vinci

Le decorazioni di Natale de La buca, con vista sul Porto Canale di Leonardo da Vinci

Essenzialità. E’ il  credo, la visione imprenditoriale, lo stile di vita di Andrea Bartolini, figlio di Stefano e oggi con lui e la mamma a capo dell’Impresa del Gusto di famiglia, che ora compie trent’anni, fra Cesenatico con La Buca /(una stella Michelin) e l’Osteria del Gran Fritto e Milano Marittima, con la Terrazza Bartolini e la seconda Osteria del Gran Fritto. more »

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