I CONSIGLI PREZIOSI DI UNA SIGNORA VALDESE DELL’800

cahier de cuisine

Un tema che mi è particolarmente caro, e su cui prima o poi vorrei parlare in modo più approfondito, è quello della cucina delle minoranze etniche e religiose in Italia (che sono veramente tante). more »

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COLLINE DI CHARMAT

Valdobbiadene

Arriva la primavera (si spera in via definitiva). E si riaccende la voglia di gite fuori porta. Ecco una particolarmente bella che ho proposto su Dove recentemente.

Buona lettura e Buon Week end

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UNA GIOVANE STELLA… MICHELIN

LUIGI TRAMONTANO

 

A seguire il mio articolo apparso su Food & Beverage di Marzo sullo chef Luigi Tramontano, che a Sorrento ha da poco preso il comando de La Terrazza Bosquet

La miglior posizione per vedere il golfo di Napoli e il Vesuvio fumante, insomma la classica iconografia da cartolina che giustamente incanta per la sua bellezza? La terrazza dell’Excelsior Vittoria di Sorrento. L’hotel cinque stelle, nel centro storico della cittadina, è infatti collocato su di un costone roccioso, in un bellissimo parco ad agrumeto e uliveto dove passeggiare fra reperti archeologici – statue e capitelli di epoca romana -, i tre edifici destinati all’hotel, la Spa, la piscina (vicino ai resti di un natatio romano). more »

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PERFETTA ACCOGLIENZA VALDOSTANA

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Il Pilier d’Angle è un piccolo hotel a Entréves, pochi chilometri da Courmayeur verso il traforo del Monte Bianco, ricavato da tre chalet connessi da passaggi. Deve il suo nome alla passione per la montagna del suo proprietario, nota guida alpina, che ha chiamato la sua “creatura” come il torrione a spigolo che costituisce la via più impegnativa di ascesa al Monte Bianco. Recentemente l’hotel è entrato inLogis Hotels, catena francese di alberghi europei di charme, accoglienti e con forte tipicità territoriale more »

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LUIGI TAGLIENTI, LO STILE TRUSSARDI NELL’ALTA GASTRONOMIA

Luigi Taglienti

A seguire, la mia intervista con lo chef Luigi Taglienti realizzata per Man in Town. Food & Fashion  sempre più cool! more »

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